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幾位年輕人在寧波共赴一場(chǎng)“鄉(xiāng)約”
http://www.yudeshui.club 中國(guó)寧波網(wǎng) 24年12月10日
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
中國(guó)寧波網(wǎng)見(jiàn)習(xí)記者 王佳輝/文 記者 徐能/攝
鄉(xiāng)村振興，青春先行。
今天（9日）下午，由寧波市政府新聞辦主辦、寧波廣電集團(tuán)承辦的“激發(fā)新動(dòng)能·今天我發(fā)布”鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)專場(chǎng)發(fā)布會(huì)，在東錢湖陶麓街區(qū)舉行。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，三位發(fā)布人向大家分享了他們?cè)利愢l(xiāng)村的創(chuàng)業(yè)故事。
“咖啡+騎行”，美妙的跨界融合
今年35歲的王震，在東錢湖開(kāi)了一家騎行咖啡館。
第一次創(chuàng)業(yè)時(shí)，他選擇了開(kāi)一家麻辣燙店，但沒(méi)成功。“那時(shí)我最期待的就是店休，因?yàn)樾菹⒛翘焓翘濆X最少的一天。”他說(shuō)。
為了減肥和打發(fā)時(shí)間，王震玩起了公路騎行。“每次在大自然里，一邊看風(fēng)景一邊運(yùn)動(dòng)，真的非常解壓。”通過(guò)騎車，王震認(rèn)識(shí)了許多新朋友，包括現(xiàn)在的咖啡師兼合伙人——“可樂(lè)哥”。
“可樂(lè)哥”15歲就到澳洲生活，邊讀書邊在咖啡館里打工，而他學(xué)的是專門針對(duì)自行車的工業(yè)設(shè)計(jì)。
自行車和咖啡這兩個(gè)愛(ài)好，相差“十萬(wàn)八千里”，但“可樂(lè)哥”一直有個(gè)夢(mèng)想，希望能把兩者結(jié)合起來(lái)。他曾在廣東創(chuàng)業(yè)，本想著做騎行咖啡館，但最后做成了單一的咖啡館，也虧了錢。
王震
王震聽(tīng)聞這段經(jīng)歷后，與“可樂(lè)哥”一拍即合，在非常具有騎行氛圍的東錢湖打造了一個(gè)騎行俱樂(lè)部。
“取名‘313’，是因?yàn)閺木銟?lè)部出發(fā)，環(huán)東錢湖騎行一周，差不多31公里多一點(diǎn)。為了順口，我們就叫它‘313’。”王震說(shuō)，“我們店門口，就是之前的伙伴們相約環(huán)湖騎行的集合點(diǎn)。這個(gè)騎行路上的起點(diǎn)，也是我們事業(yè)上的新起點(diǎn)。”
咖啡與騎行的奇妙混搭，吸引了不少游客來(lái)到“313”俱樂(lè)部一探究竟。據(jù)王震介紹，俱樂(lè)部提供自行車租賃、維修清洗和咖啡簡(jiǎn)餐服務(wù)，未來(lái)還打算在店內(nèi)演示咖啡制作流程。
“走路太慢，開(kāi)車太快，唯有騎行剛剛好。”對(duì)于在鄉(xiāng)村的第二次創(chuàng)業(yè)，王震和“可樂(lè)哥”都十分滿意，他們非常愿意在這里和自然相伴，與友人為伍。
“面包+設(shè)計(jì)”，美味的土洋結(jié)合
1999年出生的朱芷怡，在鄞州區(qū)城楊村開(kāi)面包店。
朱芷怡在意大利學(xué)的是藝術(shù)設(shè)計(jì)，回寧波工作后，她的感受是“很卷，心理壓力很大”�？紤]良久，她決定創(chuàng)業(yè)。
“我在意大利生活了很長(zhǎng)時(shí)間，十分留戀那種自然的、帶麥香味的面包，因此我選擇開(kāi)一家面包店。”她說(shuō)。
為何沒(méi)有將面包店開(kāi)在人流量大的城市地標(biāo)處？據(jù)朱芷怡稱，這跟她以及合伙人央央的初心密切相關(guān)——她們都希望找個(gè)風(fēng)景好的地方“藏”起來(lái)，沉下心來(lái)慢慢鉆研產(chǎn)品。她們把面包店取名為“elavita”，意為“這就是生活”。
朱芷怡
朱芷怡和央央一點(diǎn)點(diǎn)“磨”店，從裝修到開(kāi)業(yè)就花了兩個(gè)月時(shí)間。“看著容易，做起來(lái)并不簡(jiǎn)單。”朱芷怡說(shuō)，“頭兩個(gè)星期做出來(lái)的面包都是報(bào)廢的：不是生的，就是發(fā)酸的，還有烤壞的，只能拿去喂雞鴨。”
她們拍攝的短視頻，在社交媒體上吸引了不少網(wǎng)友的目光。于是，漸漸有人到店里來(lái)打卡拍照，網(wǎng)絡(luò)訂單也多了起來(lái)�，F(xiàn)在，她們的店鋪每天有三四百個(gè)訂單，雙休日店門口還經(jīng)常排長(zhǎng)隊(duì)。
“用好食材，不用添加劑，只有鹽水、橄欖油、酵母，配料表簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、干干凈凈。我們的初心是把面包做好，每周都盡可能推出新品。”朱芷怡表示。
怎樣讓“網(wǎng)紅店”變成“長(zhǎng)紅店”？”朱芷怡認(rèn)為，要保持初心，堅(jiān)持做自己，沉下來(lái)用心做好產(chǎn)品和服務(wù)，把更多新客人轉(zhuǎn)化為老客人。
“老宅+生活”，美好的新舊蛻變
丁仁龍，網(wǎng)名“丁包子”，如今，他是中國(guó)人民大學(xué)叢志強(qiáng)教授團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)打造的鄉(xiāng)村創(chuàng)客園——寧海縣大佳何鎮(zhèn)南陽(yáng)福園的主理人。
在他看來(lái)，每個(gè)地方都有自己的文藝氣息、作風(fēng)習(xí)慣、生活方式，一切都要“以人為本”。作為主理人，他處處從園區(qū)整體利益出發(fā)，大方地把利潤(rùn)和資源分享給入駐園區(qū)的各家商戶，不但贏得了大家的一致認(rèn)可和積極配合，還收獲了兩位合作伙伴。
丁仁龍
為了吸引人氣，在運(yùn)營(yíng)南陽(yáng)福園的10個(gè)月里，丁仁龍組織了大小活動(dòng)近20場(chǎng)。“剛開(kāi)始，村民并不看好我們。于是我主動(dòng)出擊，去和他們打交道、拉近關(guān)系。”他說(shuō)，“我們?cè)趯ｉT劃出的區(qū)域邀請(qǐng)鄉(xiāng)親們擺攤，聘請(qǐng)村民來(lái)當(dāng)保安和車輛協(xié)調(diào)員，邀請(qǐng)村里的廣場(chǎng)舞隊(duì)上臺(tái)表演……”
今年五一期間，丁仁龍將附近九個(gè)村組織到一起，開(kāi)了場(chǎng)運(yùn)動(dòng)會(huì)。有村民跑來(lái)和他說(shuō)：“‘包子’，這是村里有史以來(lái)最熱鬧的一次，有這么多人來(lái)我們村，還夸我們村弄得好！”
丁仁龍把活動(dòng)分享到“福園動(dòng)態(tài)”，一位村民評(píng)論道：“一個(gè)小小的村莊，被你改變得有聲有色。為你點(diǎn)贊！”得到村民們發(fā)自內(nèi)心的肯定，丁仁龍知道，他“人心、人情、人緣”的“人”字運(yùn)營(yíng)法，走對(duì)了。
“鄉(xiāng)村在未來(lái)是一件奢侈品。”丁仁龍十分信奉這種理念，“我們想讓老一輩游客在這里看到以前的生活，讓年輕的游客來(lái)這里放慢生活、放松自己、讓年齡尚小的游客來(lái)這里體驗(yàn)過(guò)去的生活方式。”
諶利
“他們雖然基礎(chǔ)不同、背景不同、項(xiàng)目不同，但是根本理念是一致的：到鄉(xiāng)村去，親近自然，用心做事，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。”活動(dòng)最后，東錢湖旅游度假區(qū)管理委員會(huì)經(jīng)濟(jì)旅游與發(fā)展局副局長(zhǎng)諶利總結(jié)道。
三位青年創(chuàng)業(yè)者扎根鄉(xiāng)野追尋“生活氣息”，用對(duì)夢(mèng)想的執(zhí)著澆灌了成功的喜悅。而在寧波廣袤的鄉(xiāng)村土地上，如今還有許多這樣的創(chuàng)業(yè)者，正懷揣著滿腔熱情不斷拓展鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展模式，也不斷實(shí)現(xiàn)著自己的人生夢(mèng)想。
